Tee mukaan kuppi kuumaa talviretkelle
Hiihtoretken tai mäenlaskun kruunaa höyryävän kuuma, herkullinen juoma. Mitä sinulle saisi olla?
Talvipäivän retken kohokohta on kuuma juoma. Maistuisiko tuunattu kaakao, luksuskahvi, hedelmäinen tee vai inkiväärijuoma? Tee juoma kotona valmiiksi ja pakkaa mukaan myös kupit ja istuinalustat.
Kuuman mehun ystävä keittää pohjan mehutiivisteestä ja vedestä. Sekaan voi lisätä mieleisiä mausteita, kuten kanelia, kardemummaa, inkivääriä, neilikkaa ja appelsiininkuorta. Jos mehutiiviste on sokeriton, makeuta juoma sokerilla tai hunajalla.
Teen ystävälle pohjaksi sopii vihreä tee, jonka voi maustaa hedelmillä ja hedelmän kuorilla. Käytä kuorista vain ulointa värikästä osaa isoina paloina.
Kahvinjuoja innostuu nokipannukahvista, mutta ei termarikahvi sille kalpene, kun sitä hieman tuunaa. Keitä kahvi termariin ja ota maito mukaan erikseen. Vaahdota kermavaahto ja mausta se esimerkiksi kanelilla. Pakkaa kermavaahto pieneen purkkiin, josta sitä voi nostella lusikalla kahvin päälle.
Kaakao on talviretkien klassikko, joka maistuu kaikille lapsista vanhuksiin. Jos haluat oikaista, keitä kaakaopulveri haluamaasi nesteeseen, kuten maitoon, kermaan tai manteli- tai kaurajuomaan. Jos haluat tehdä juoman alusta asti, raasta suklaata maitoon tai kermaan ja kiehauta. Luksuskaakaon saat, kun lisäät kaakaoon suklaahippuja, maustat kermavaahdon vaniljalla tai lisäät pieniä vaahtokarkkeja pinnalle. Ekstraenergiaa saat lusikallisella maapähkinävoita.
Kaakaon aikuiseen makuun saat, kun sekoitat mukaan vahvaa kahvia. Potkua tuo kuivattu chili tai cayennepippuri, joka lisätään keittovaiheessa ja siivilöidään ennen termospulloon kaatamista. Jos kaipaat terästystä, kokeile lorauttaa sekaan joko minttulikööriä, rommia tai cointreauta.
Jos pidät inkivääristä, valmista juoman pohja kylmäpuristetusta inkivääri-shotista ja vedestä ja lisää sekaan kuorittua inkivääriä, sitruunaviipaleita ja hunajaa. Toimii myös flunssajuomana!
Retro chilikaakao
100 g tummaa suklaata
1 dl kuohukermaa
5 dl maitoa
¼ tl chilijauhetta tai cayennepippuria
1. Paloittele suklaa.
2. Kuumenna kerma, maito, suklaa ja chilijauhe miedolla lämmöllä kattilassa, kunnes suklaa on sulanut. Sekoittele välillä, jotta maito ei pala pohjaan.
3. Kaada juoma termospulloon. Tarjoa halutessasi kermavaahtonokareen kanssa.
Termospullo
Thermos-termospullo pitää juoman kuumana. Voit esilämmittää pullon kuumalla vedellä ennen täyttämistä.
Croissant
Jos reitillä on nuotiopaikka, varaa valmista Danerolles-croissant-taikinaa, kieritä tikkuun ja paista.
Vaahtokarkkeja
Tee amerikanherkku s´mores ja paina Haribon grillattu vaahtokarkki täysjyvävehnäkeksin väliin suklaapalan kera.
Myslipatukka
Pienten retkeilijöiden nälkäkiukkuun voi varautua Elovena-patukoilla, joita voi nakertaa hanskat kädessä.
Teksti Katja Tarnanen, asiantuntija ja ohje Sofie Sergelius Kuva Getty Images
